チャイを作ってみたい
チャイが美味しいので作ってみたい！！
ということで、調べるあたりからはじめてみました。とりあえず調べたURLからはっつけていきます。
http://www.asiaway.info/special/sp-food/tea/chaimake.htm
びっくりです！！。チャイってこんなにもコストがかかるとは。。。。ていうか笑いましたｗ。
気を取り直してURL収集。
http://www.outdoor-station.com/pleasure/chai.html
http://homepage1.nifty.com/glass/tom_neko/nepal/nepal_chai.html
http://www.asiaway.info/special/sp-food/tea/chaimake.htm
http://www.uffu.net/making_tea_chai.htm
う〓ん、どうやら普通の紅茶の葉でいいみたいですね。
ここまででわかった必要なものは
とりあえず、家に紅茶の葉（ダージリンとアールグレイ）があるのでそれで試してみたいと思います。シナモンは無いので今から買ってきます。クイーンズ伊勢丹に行けば売ってるかな？そこまで行くとアッサム・ウバ・キーマンなどの紅茶葉もほしくなってくるな。あったら買ってくるかな。
さて、着替えていざ出発。
買ってきました。買ったのはアッサムブレンド。ブレンドされてるのでアッサムオンリーじゃありません。クイーンズ伊勢丹にはチャイ用の葉があったんですけど、それじゃ面白くないかなと思って、紹介したURLでお勧めのアッサムにしてみました。早速、開封して作り始めます。
まず、300mlの水を沸騰させます。がんがん熱しました。
沸騰したら紅茶の葉を入れます。葉を入れたら弱火にします。このまま3分ほどすると茶葉が開いてくるので、そこで砂糖を大さじ１杯入れます。これは好みでいいと思います。
砂糖を入れたらすかさず牛乳を300ml入れます。
すぐにシナモンを入れます。これは好みの量でいいと思います。結構いい香りですね。そして、中火で熱して鍋の周りに泡ができ始めたら火を止めます。あまり熱しすぎると飲み物じゃなくなるらしいですｗ
最後に漉してカップに注いで終了です。感想ですが、いまいちですｗこくが足りなかったのでこの後、葉の量を増やして作り直してみましたが、こくが足りません。あとマイルドさも足りないかんじ。高円寺の七つ森で飲んだチャイはおいしかったなぁ。葉がいけないのかな？ここらへんは電車男にちなんでべノアティーでやってみるべきだろうかｗ
今日は2杯も作ったから、明日また違う分量で試してみようかな。やっぱり違うんだよな。牛乳の量が多いのかな？そんなこんなやってたらティーカップとかおしゃれなやつが欲しくなってきた。しかも鍋もミルクパンであればもっとスマートにできるだろうしほしいなぁ。
